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第289章 吃货之间的友谊来的快 (第1/2页)

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接下来就是把洗好的胶汁一桶桶倒进大锅煮沸了,

沈呦呦提醒烧火的姐姐们:“一定要煮沸,不然吃了容易闹肚子。”

沈大丫边添火边问:“那啥时候放草木灰水?”

沈呦呦表示:“煮沸后,停火,等这个胶液放凉一点,再加入沉淀后的草木灰水,等明天有时间,不去摆摊的姐姐们多提炼点碱面,到时候就不需要每日沉淀草木灰水了。”

“行,明天专门留下几个人提炼碱面。”

煮沸的胶液又稍微凉了一会儿,沈呦呦开始指挥加入碱水,边加入还需要轻轻的搅拌,慢慢的会看见颗粒感,就跟豆腐脑似的。

沈呦呦提醒:“这个时候一定不能停止搅拌。”

随着小火熬制,凉粉搅拌到浓稠,颗粒感都消失了,呈现葛根粉一样的糊糊状。

“成了,现在就可以停火了,装回木桶里就行,静置半个时辰就能

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